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[单选题]根据茶汤汤色易变原则，在____内观察汤色较为准确。
A.3min
B.5min
C.10min
D.15min
[判断题]测量易变形的精密小元件，不能采用测力大的量具。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]铜及铜合金的焊接特点是难融合及易变形,容易产生热裂纹,容易产生气孔。
A.正确
B.错误
[单选题]烘干白茶的叶绿素破坏较多，色泽不及风干的灰绿，且毫色易变____。
A.白
B.绿
C.黄
D.灰
[判断题]687铜及铜合金的焊接特点是难融合及易变形，容易产生热裂纹，容易产生气孔。
A.正确
B.错误
[填空题]在航空界（ ）是最灵活、最易变和有价值的部分，同时它又是最容易受到侵害的。
[单选题]焊接式低压开关柜的优点是加工方便、坚固可靠;缺点是误差大、易变形、难调整、 欠美观,而且工件一般不能预镀。( )
A.正确
B.错误
[判断题]电缆附件所涉及绝缘界面往往是电场易变的地方，一但有杂质、气隙等，其绝缘性能会显著升高。（）
A.正确
B.错误
[单选题]煨制鱼类菜肴的汤色要求是( )。
A. 浓白
B. 清澈
C. 浓稠
D. 鲜艳
[单选题]以下关于白毛茶各级汤色特征描述错误的是.
A.特级汤色橙黄清澈
B.一级汤色橙黄清澈
C.二级汤色橙黄
D.三级汤色黄红
[单选题]熟普洱茶的汤色一般以()为佳。
A.金黄、明亮
B.红浓、明亮
C.橙黄、明亮
D.深黄、明亮
[判断题]信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。(
A.正确
B.错误
[单选题]宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
A.泡茶
B.鉴茶
C.分茶
D.斗茶
[单选题]鲜汤按汤色
一
般可分为( )和白汤两种。
A. 浓汤
B. 毛汤
C. 素汤
D. 清汤
[单选题]紧压茶审评浸泡5分钟是为了审评汤色和滋味。
A.正确
B.错误
[判断题]衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。(
A.正确
B.错误
[单选题]汤色黄带浅绿色，运用____术语描述。
A.绿黄
B.黄绿
C.杏黄
D.浅黄
