更多"脂肪是长时间运动的主要能源，但必须在氧充足的情况下，一般是在运动强度小"的相关试题:
[判断题]脂肪必须在氧供应充足的情况下可实现长时间运动的主要能源，氧不充足，脂肪不仅不能被充分利用，而且其代谢的中间产物--酮体会增加。
[单项选择]在氧气充足情况下，吸入油气对人体（）。
A. 无害
B. 影响不人
C. 仍然有害
D. A、B、C不一定
[单项选择]平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为（）
A. 1∶1∶1
B. 1∶2∶1
C. 2∶1∶1
D. 1∶1∶2
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（）。
A. ＞1：1：1
B. ＜1：1：1
C. 1：1：1
D. ＜1：1：1.5
[判断题]动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。
[单项选择]生物体内的脂肪酸分子，其碳原子数大多为偶数（如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸），主要的原因是（）
A. 偶数碳原子可储存较多的能量
B. 较不易细胞中的脂肪酶所分解
C. 较不易溶于水，故结构较稳定
D. 合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合
E. 构成细胞膜时较易形成半透膜
[判断题]多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类，在不能防止脂肪氧化的情况下是很难久藏的。
[单项选择]脂肪酸碳链含有10个碳原子的脂肪酸是（）
A. 长链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 短链脂肪酸
D. 类脂肪酸
[单项选择]平衡膳食要求不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比应为（）。
A. 7：02
B. 2：01
C. 5：03
D. 3：02
[判断题]从脂肪酸的物理状态来看，大多数饱和脂肪酸常温下是液体。
[单项选择]（）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。
A. 鸡蛋
B. 动物油
C. 植物油
D. 蔬菜
[判断题]棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1：1。
[单项选择]表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是（）
A. 酸值
B. 碘值
C. 皂化值
D. 水值
E. 碱值
