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[判断题]营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。
[判断题]人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。
[判断题]平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。
[单项选择]提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 维生素
D. 膳食纤维
[简答题]人体需要哪几种主要营养素？营养素在人体中有什么作用？
[单项选择]人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 膳食纤维
D. 维生素
[判断题]零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能量和营养素摄入量时应计算在内，不可忽视。
[判断题]人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
[单项选择]人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第七的营养素是什么（）
A. 脂肪
B. 纤维素
C. 维生素
[单项选择]
合理营养的基本要求有哪些（）
①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合
②各种营养素之间的比例要适当
③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失
④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
A. ①②
B. ①②③
C. ②③④
D. ①②③④
[判断题]通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。
[单项选择]（）是人体必需的营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。
A. 水
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 脂类
[简答题]人体需要的营养素有哪些？产生热能的营养素是什么？
[简答题]已知某人能量消耗量为8700kJ，其食谱中部分营养素的摄入量分别为蛋白质72.6g，脂肪52.5g，维生素A360.5μg，钙650mg，铁24mg，同时来自动物性食物及豆类食物的蛋白质总计33.2g。试问三种供能营养素供能比、优质蛋白质供应量是否适宜？
[判断题]成年男性每天摄入蛋白质70克，女性60克以上，非但对身体无益，还可能破坏体内营养素的平衡，影响钙质的正常吸收。
[填空题]人体最重要的营养素有蛋白质、（）、碳水化合物、（）、矿物质、（）和水这七大类。
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
