[简答题]简述旧世界葡萄酒的特征。

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[判断题]在葡萄酒的王国里，新、旧世界代表着两个不同的阵营。法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国都属于葡萄酒旧世界；德国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷属于新世界。（）

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[多项选择]在葡萄酒分类里以下属于旧世界国家的有：（）
A. 法国
B. 意大利
C. 葡萄牙
D. 德国
E. 西班牙

[简答题]简述葡萄酒多样性形成的原因。

[单项选择]不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）
A. 浓郁的果香
B. 麝香香气
C. 玫瑰香香气
D. 清新的果香

[简答题]好质量的葡萄酒应该具备哪些特征？

[单项选择]“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。
A. 软木塞
B. 金属盖
C. 塑料盖
D. 都不是

[单项选择]勃艮第红葡萄酒的典型水果特征是（）。
A. 热带水果
B. 草莓
C. 黑加仑
D. 桃子

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[简答题]简述美学特征。

[单项选择]按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
A. 半甜红葡萄酒
B. 半干葡萄酒
C. 干红葡萄酒
D. 桃红葡萄酒

[单项选择]欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五

[单项选择]关于澳大利亚霞多丽葡萄酒，其香气特征是（）。
A. 樱桃、坚果、草本
B. 黑加仑、香草、坚果
C. 柑橘类、香草、菠萝
D. 柑橘类、钢铁味、汽油味

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