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[判断题]各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过3%的配料可以不按递减顺序排列。
[单项选择]各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。
A. 3%
B. 1%
C. 0.5%
D. 2%
[判断题]预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
[多项选择]按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定，食品标签强制标示内容包括：食品名称、配料清单以及（）。
A. 生产日期
B. 产品标准号
C. 净含量
D. 食用方法
[简答题]预包装食品的包装有何要求？预包装食品标签应当包括哪些内容？
[多项选择]撰写食品配料表时应（）。
A. 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列
B. 加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列
C. 当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料
D. 在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E. 食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量
[简答题]什么是预包装食品，销售具有特殊注意事项的预包装食品应符合什么规定？
[多项选择]GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、（）及其他需要标示的内容。
A. 生产日期和保质期
B. 贮存条件
C. 食品生产许可证编号
D. 产品标准代号
[判断题]GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
[单项选择]在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）
A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
B. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
C. 蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素
D. 维生素、微量元素、能量、钠
[单项选择]预包装食品应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的（）。
A. 内容
B. 名称
C. 区域
D. 具体部位
[单项选择]销售超过保存期的预包装食品，责令停止销售，没收食品和违法销售收入，并处五千元罚款或者该批食品货值金额（）的罚款；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。
A. 一倍以上二倍以下
B. 一倍以上五倍以下
C. 一倍以上三倍以下
D. 一倍以上四倍以下
[判断题]保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，在此日期之后，预包装食品可能不再具有消费者所期待的特征，不宜再食用。
[单项选择]食品经营者对待预包装食品负有（）。
A. 告知义务
B. 说明义务
C. 注意义务
D. 警示义务
[多项选择]预包装食品的包装标签应当标明事项的是（）
A. 保质期和贮存条件
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D. 食品生产经营过程的卫生要求
