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[单项选择]（）是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项。
A. 开胃品、主菜、汤、色拉、甜点、饮品
B. 开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、饮品
C. 开胃品、甜点、汤、色拉、主菜、饮品
D. 开胃品、汤、色拉、饮品、主菜、甜点
[单项选择]关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）
A. 热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品
B. 冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品
C. 热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心
D. 冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
[多项选择]中餐的上菜顺序有哪些？（）
A. 先凉后热
B. 先重点后一般
C. 先甜后咸
D. 先浓后淡
[单项选择]西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
A. 开胃菜－汤－色拉－主菜－甜点－水果
B. 开胃菜－色拉－汤－主菜－甜点－水果
C. 主菜－汤－色拉－开胃菜－甜点－水果
D. 色拉－汤－主菜－甜点－开胃菜－水果
[单项选择]西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。
A. 凉菜、热菜、甜食、汤
B. 头盘、热菜、汤、主食、水果
C. 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D. 头盘、汤、热炒菜、甜食、水果
[单项选择]下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。
A. 开胃菜-汤-海鲜
B. 海鲜-主菜-甜品
C. 甜品-主菜-汤
D. 主菜-甜品-水果
[判断题]西餐上菜的顺序是：先冷菜后热菜，最后再到冷菜；味道从鲜美到甜味；口味从清淡到浓重，再到清淡；从生到熟。
[多项选择]用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。
A. 先上冷菜
B. 后上热菜
C. 再上甜食
D. 最后上水果
[单项选择]餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。
A. 先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾
B. 先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾
C. 先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾
D. 先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
[单项选择]商品煤样的制样基本顺序为：（）。
A. 原始煤样→测定含矸率或限下率→留取全水分煤样→留取月综合煤样（浮煤减灰样）→留取存查煤样→留取分析煤样
B. 原始煤样→测定含矸率或限下率→留取存查煤样→留取全水分煤样→留取月综合煤样（浮煤减灰样）→留取分析煤样
C. 原始煤样→测定含矸率或限下率→留取全水分煤样→留取存查煤样→留取月综合煤样（浮煤减灰样）→留取分析煤样
D. 原始煤样→测定含矸率或限下率→留取月综合煤样（浮煤减灰样）→留取全水分煤样→留取存查煤样→留取分析煤样
[单项选择]面部卸妆的基本顺序依次是睫毛→（）→唇。
A. 眉→眼影→眼线
B. 眼线→眼影→眉
C. 眉→眼线→眼影
D. 眼影→眼线→眉
[填空题]上菜时按其惯性可分为（）上菜法和（）上菜法。
[单项选择]卸妆的基本顺序依次是睫毛→眼线→眼影→眉→（）。
A. 粉底
B. 腮红
C. 唇
D. 鼻
[单项选择]昆虫搜寻取食寄主植物的过程中使用到的感官基本顺序是（）
A. 视觉、嗅觉、触觉、味觉
B. 视觉、触觉、嗅觉、味觉
C. 嗅觉、触觉、视觉、味觉
D. 嗅觉、视觉、味觉、触觉
