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[判断题]能量系数指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值( )
A.正确
B.错误
[单选题]（单选题）502.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（）。
A.能量系数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数
[填空题]核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、 、 和钠。
[单选题]母乳是婴儿的最佳天然食品，能供给婴儿多长时间内所需的全部营养素( )
A.出生后4个月
B.出生后5个月
C.出生后6个月
D.出生后7个月
E.出生后8个月
[单选题]辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加,而添加、补充其他营养素的( )。
A.主要食品
B.辅助食品
C.添加食品
D.补充食品
[单选题]婴儿饮食中,三大营养素(蛋白质:脂肪:碳水化合物)所供热量的百分比正确的是 ( )
A.15:50:35
B.15:35:50
C.25:40:35
D.25:35:40
E.25:25:50
[判断题]对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV )的百分比。( )
A.正确
B.错误
[单选题]营养标签中的核心营养素不包括( )。
A.维生素
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
[单选题]人体的热能营养素是
A.糖类、维生素、矿物质
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、糖类、维生素
D.蛋白质、脂肪、维生素
E.蛋白质、糖类、微量元素
[单选题]产热营养素包括( )。
A.碳水化合物、膳食纤维、水
B.无机盐微量元素、维生素
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.以上都是
[单选题]天然牛奶中缺乏哪种营养素
A.优质蛋白质
B.钾
C.铁
D.钙
E.乳糖
[单选题]影响谷胱甘肽还原酶活力的营养素是
A.硒
B.锌
C.维生素B1D、维生索B2E、铁
[单选题]可调节体温的营养素为( )。
A.碳水化合物
B.钙
C.水
D.维生素 K
[多选题]以下属于抗氧化的微量营养素是
A.硒
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素C
E.维生素E
