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[多项选择]造成水土流失的主要因素有自然因素和人类活动因素。影响水土流失的自然因素主要有（）。
A. 地质，如岩石的风化性、坚硬性、透水性等
B. 地形，如坡度、坡长、坡面形状、沟壑密度等
C. 土壤，如土壤透水性、抗蚀性、抗冲性等
D. 气候，如降水量、降雨强度、风速等
[简答题]在工程施工过程中，影响工程成本的主要因素主要有哪些？
[简答题]填土压实的方法主要有哪些？影响填土压实的主要因素有哪些？
[简答题]石油沥青主要有哪些技术性质？各用什么指标表示？影响这些性质的主要因素有哪些？
[单项选择] 人身保险产品市场供给的主要因素会受到各个方面影响，影响人身保险产品市场供给的原因主要有（）。 ①经营资本； ②偿付能力； ③行业利润率； ④保险费率； ⑤保险技术水平； ⑥国家经济政策。
A. ①②③④⑤⑥
B. ①②③④⑥
C. ①②④⑤⑥
D. ①②③④⑤
[单项选择]餐厅客人物品丢失，当值人员应（）。
A. 如果客人要求报警。首先餐厅管理者应报告安全部，要由安全部出面，以示重视。如果客人坚持要报警，则由安全部负责人与派出所联系，当值人员要做好证人，并保护好现场
B. 马上联系派出所
C. 装作不知道
D. 检查其他客人
[判断题]为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）
[单项选择]餐厅客人打架，以下处理不正确的是（）。
A. 餐厅内部管理者能解决的尽量不要叫安全部出警，以免激化双方矛盾。
B. 能不报警的尽量在店内解决，必须酒店及双方客人的利益都要兼顾，要充分意识到：来的都是客，和气方能生财。
C. 公安人员未来之前，要协助安全部，稳住局面，保护好现场，敢于作证。
D. 发现客人要打架，马上报告派出所。
[判断题]零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
[简答题]餐厅即将关门，但客人要到餐厅用餐怎么办？
[判断题]影响菜单设计的因素包括客人需求，市场竞争，生产条件，原材料供应等。
[单项选择]职业技能鉴定测量结果产生误差的因素主要有试题编制的误差、鉴定条件的误差、（）这三个主要因素。
A. 鉴定安排的误差
B. 应试焦虑的误差
C. 突发事件的误差
D. 人员素质的误差
[单项选择]竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）
A. 有“宾至如归”之感
B. 有被冷落之感
C. 有被欺骗之感
D. 有家长照顾孩子般的呵护之感
[简答题]餐厅已经满客，还有客人要进餐厅用餐怎么办？
[判断题]餐厅订餐员在问清客人基本情况及要求后应复述客人的预订内容，请客人确认。
[单项选择]餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。
A. 红色
B. 绿色
C. 白色
D. 蓝色
