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发布时间:2023-09-27 23:16:04

[单项选择]运输食品原料的工具与设备设施要求()。
A. 应当保持清洁
B. 必要时应当消毒
C. 运输保温、冷藏(冻)食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设备设施
D. 以上都是

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[判断题]食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施。
[多项选择]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
A. 安全
B. 无害
C. 保持清洁
D. 防止食品污染
[简答题]《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
[单项选择]储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。
A. 密封
B. 安全、无害
C. 隔离
D. 防尘
[判断题]食品经营要有与经营方式、经营范围、食品品种和数量相适应的设备、设施、贮存、运输等必要条件。
[填空题]贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。
[判断题]发生地下有限空间作业事故后,作业班组配置的防护设备设施符合应急救援设备设施配置要求时,可作为应急救援设备设施使用。
[单项选择]()采掘设备、工具和各种消耗品、原料加工设备和卡车大好市场。
A. 自给型经济
B. 原料出口型经济
C. 工业化进程中的经济
D. 工业化经济
[简答题]对设备设施巡回检查有什么要求?
[填空题]食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。
[单项选择]如没有发生因原料、设备、系统、设施或生产工艺改变而对原料药质量有影响的重大变更时,可例外进行()验证
A. 前验证
B. 同步验证
C. 回顾性验证
D. 后验证
[单项选择]在食品原料、成品、半成品运输过程应采取产品防护措施而未采取措施的,应核查评定为()
A. 合格
B. 不合格
C. 一般不合格
D. 严重不合格
[单项选择]运输冷藏食品应有多少度以下的冷藏设备()
A. 0以下
B. 5以下
C. 10以下
D. 15以下
[单项选择]饮食品与按普通货物运输的化工原料配放应隔离()以上。
A. 4m
B. 3m
C. 2m
D. 1m
[单项选择]《中华人民共和国民用航空法》中关于航路上的设备设施要求,以下描述正确的是()
A. 航路上影响飞行安全的自然障碍物体,应当在航图上标明
B. 航路上影响飞行安全的人工障碍物体,应当在航图上标明,并使其保持正常状态
C. 航路上应当设置必要的导航、通信、气象设备和障碍灯
D. 航路上影响飞行安全的自然障碍物体,应当设置飞行障碍灯和标志,并使其保持正常状态
[简答题]简述物流规划对物流设施设备的要求。
[多项选择]直接接触食品及原料的设备工具和容器,必须用()的材料制成。
A. 无毒
B. 无色
C. 无异味
D. 无害

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