[单项选择]鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。
A. 红烧
B. 清蒸
C. 油炸
D. 醋溜

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[判断题]制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。

[判断题]制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。

[单项选择]鳜鱼的最佳食用季节是（）。
A. 夏季
B. 冬季
C. 春季
D. 秋季

[单项选择]（）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。
A. 呼吸
B. 后熟
C. 老熟
D. 霉变

[单项选择]鲜活原料的初加工方法一定要符合（）。
A. 菜品的色泽
B. 菜品的要求
C. 菜品的质地
D. 菜品的口味

[单项选择]复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法。
A. 炒制
B. 蒸制
C. 烤制
D. 单一熟制

[填空题]铝合金的最佳焊接方法是（）。

[单项选择]弯管砂芯的最佳定位方法是（）。
A. 芯撑定位
B. 采用挑担砂芯
C. 加大芯头

[多项选择]创造性方法中应用比较成熟的方法有（）
A. 个人判断法
B. 脚本写作
C. 博弈分析
D. 德尔菲分析

[判断题]泡夫成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，一种是冷冻成熟。

[单项选择]螺杆泵备用螺杆的最佳保存方法是（）
A. 水平放在搁架上
B. 垂直悬吊固定
C. 非螺杆端向下倾斜存放
D. 非螺杆端向上倾斜存放

[判断题]鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。

[简答题]心肺复苏时开放气道的方法中，对解除舌后坠效果最佳的方法是什么？

[单项选择]下列方法中最佳的复习方法是（）。
A. 反复阅读法
B. 读背结合法
C. 抄写法
D. 列表法

[单项选择]中晚期宫颈癌的最佳治疗方法为（）。
A. 手术
B. 放疗
C. 放疗+化疗
D. 化疗
E. 手术+化疗

[简答题]当遇到心理障碍时，最佳解决方法是什么？

[单项选择]盆腔内病变X线平片最佳检查方法是（）
A. 照腹平片
B. 照骨盆像
C. 照盆腔像
D. 照骶骨像
E. 照腹部侧位像

[单项选择]早期浸润型膀胱癌的最佳检查方法是（）
A. B超
B. CT
C. 膀胱镜
D. 膀胱造影
E. MRI

[单项选择]（）方法是各种设计方法中最成熟
A. 初步设计
B. 输入输出设计
C. 结构化设计
D. 详细设计

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