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[多项选择]合理膳食的基本卫生要求是（）
A. 对人体无毒害
B. 合理的烹调
C. 建立良好的膳食制度和饮食习惯
D. 保证能供应用膳者必需的热能和营养素
E. 食物的感官性状良好
[多项选择]合理膳食的基本卫生要求包括（）。
A. 无毒、无致病微生物或有毒物质污染
B. 保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当
C. 合理加工烹调，提高消化吸收率
D. 感官性状良好，能满足饱腹感
E. 有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适
[单项选择]以下哪项行为符合合理膳食的要求（）
A. 多吃肉类，少吃蔬菜
B. 多吃精米，少吃杂粮
C. 多吃肉类，少吃米饭
D. 多吃蔬菜、水果，少吃油炸食品
[判断题]复杂劳动就是脑力劳动，简单劳动就是体力劳动。
[单项选择]合理膳食要求午餐一般占全天能量摄入的（）。
A. 20%～25%
B. 25%～30%
C. 30%～35%
D. 35%～40%
[多项选择]合理膳食指能提供（）营养的膳食。
A. 丰富
B. 全面
C. 均衡
D. 少量
[单项选择]膳食结构合理的要求包括（）。
A. 一天膳食包括五大类食物，15种以上品种
B. 一天膳食包括四大类食物，10种以上品种
C. 一天膳食包括2-3大类食物，10种以下品种
D. 以上选项均错误
[简答题]有人说，简单劳动多为体力劳动，复杂劳动多为脑力劳动。请对此观点予以评论。
[判断题]平衡膳食又称合理膳食，是指提供给人体种类齐全与机体需求保持平衡的膳食。
[简答题]营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。
