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[单项选择]粪大肠菌群是总大肠菌群中的一部分，主要来自粪便。在（）℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的大肠菌群称为粪大肠菌群。用提高培养温度的方法，造成不利于来自自然环境的大肠菌群生长的条件，使培养出来的菌主要为来自粪便中的大肠菌群，从而更准确地反映出水质受粪便污染的情况。
A. 22.5
B. 33.5
C. 44.5
[判断题]总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）
[简答题]什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
[单项选择]1L水样中大肠菌群数等于滤膜上生长的大肠菌群菌落总数乘以（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]下列选项中，（）不属于大肠菌群。
A. 大肠埃希杆菌
B. 柠檬酸杆菌
C. 产气杆菌
D. 结核杆菌
[单项选择]关于大肠菌群的特点的描述中，不正确的是（）
A. 发酵乳糖
B. 产酸产气
C. 需氧和兼性厌氧
D. 革兰氏阳性无芽孢杆菌
[判断题]细菌总数、大肠菌群通常被称为指示菌。（）
[多项选择]大肠菌群在伊红美兰琼脂平板上的菌落特点是（）
A. 深紫黑色，具有金属光泽
B. 紫黑色，不带或略带金属光泽
C. 淡紫黑色，中心颜色较深
D. 苍白色干燥蜡状
[单项选择]大肠菌素是属于（）
A. 色素
B. 抗生素
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 细菌素
[简答题]为什么用大肠菌群作为食品中细菌污染的指示菌？
