更多"生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。"的相关试题:
[单项选择]桑塞尔的葡萄酒用（）葡萄酿造。
A. 长相思
B. 白诗南
C. 雷司令
D. 霞多丽
[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[单项选择]我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是（）。
A. 欧洲种品种
B. 美国种品种
C. 欧美杂交品种
D. 都是
[简答题]世界上用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种有哪些？
[单项选择]（）葡萄品种用于酿造默尔索葡萄酒。
A. 霞多丽
B. 赤霞珠
C. 长相思
D. 西拉
[单项选择]葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）
A. 7克
B. 17克
C. 27克
D. 37克
[多项选择]以下哪些是酿造白葡萄酒的葡萄品种？（）
A. 霞多丽
B. 莎当妮
C. 雷司令
D. 长相思
[多项选择]以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种？（）
A. 赤霞珠
B. 品丽珠
C. 美乐
D. 西拉
E. 蛇龙珠
[单项选择]酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？（）
A. 使用的葡萄品种
B. 使用的酵母类型
C. 葡萄酒与果皮接触时间的长短
D. 葡萄采收时的成熟度
[单项选择]典型的廉价/大批量生产的澳大利亚葡萄酒是在下列哪个地区酿造的（）。
A. 南澳
B. 东南澳
C. 西澳
D. 新南威尔士
[单项选择]酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？
A. 葡萄黑痘病
B. 葡萄霜霉病
C. 葡萄白粉病
D. 葡萄灰霉病
[判断题]法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
[单项选择]酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。
A. 炎热气候-高酒精-低酸度
B. 凉爽气候-高酒精-高酸度
C. 炎热气候-低酒精-中等酸度
D. 凉爽气候-中等酒精-低酸度
[单项选择]古代中国什么时候开始大量酿造葡萄酒（）。
A. 张骞出使西域之后
B. 唐太宗大破高昌之后
C. 元代统一中国之后
[单项选择]（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
A. 破皮、压榨、15-25度发酵
B. 破皮、25-30度发酵、压榨
C. 破皮、15-20度发酵、压榨
D. 15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥
[单项选择]酿造里奥哈（Rioja）葡萄酒的主要葡萄品种是（）。
A. 巴贝拉（Barbera）
B. 棠比内洛（Trebbiano）
C. 歌海娜（Gamacha）
D. 天帕尼罗（Tempranillo）
