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[单项选择]膳食纤维的作用不包括（ ）
A. 促进肠蠕动
B. 有利肠道益生菌生长
C. 增加粪量
D. 有利于钙吸收
E. 治疗便秘
[填空题]膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
[单项选择]膳食纤维对下列作用最不明显的是（）
A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压
[填空题]膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
[多项选择]膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是（ ）
A. 是大肠细胞的一种能源
B. 促进肠内食物脂肪的消化吸收
C. 丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用
D. 丙酸被吸收进入肝脏，影响糖或脂代谢
E. 无任何有益作用
[判断题]膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。
[单项选择]中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 水果蔬菜
D. 精制米面
[多项选择]膳食纤维可分为（ ）
A. 不溶性纤维
B. 脂溶性
C. 水溶性
D. 可溶性纤维
E. 以上都包括
[单项选择]膳食纤维对于人体具有重要的生理作用，以下观点正确的是（）。
A. 是人体必需的膳食成分
B. 预防便秘
C. 降低胆固醇
D. 以上均正确
[填空题]膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）非常重要。
[多项选择]膳食纤维的生理意义（ ）
A. 增强肠道功能有利粪便排除
B. 控制体重和减肥
C. 可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D. 防治憩室病、压挤病
E. 防治胆结石
[多项选择]膳食纤维的生理功能（ ）
A. 有利于食物的消化过程
B. 降低血清胆固醇，预防冠心病
C. 预防胆结石形成
D. 促进结肠功能，预防结肠癌
E. 防止能量过剩和肥胖
F. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病
[多项选择]膳食纤维的功能有（ ）
A. 促进胃肠蠕动
B. 提供充足热能
C. 缩短粪便运行时间
D. 防治肾炎
E. 提供维生素
