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[单项选择]原核生物未经修饰的新生多肽链的N端是（）。
A. fMet
B. Leu
C. Phe
D. Asp
E. His
[单项选择]真核生物合成初始出现在多肽链N端的氨基酸是（）。
A. methionine
B. valine
C. N-formylmethionine
D. leucine
E. isoleucine
[简答题]原核生物是如何区分AUG是起始密码还是多肽链内部Met的密码的？
[单项选择]必需脂肪酸为（）脂肪酸。
A. 短链脂肪酸
B. 长链饱和脂肪酸
C. 长链单不饱和脂肪酸
D. 长链多不饱和脂肪酸
[单项选择]平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为（）
A. 1∶1∶1
B. 1∶2∶1
C. 2∶1∶1
D. 1∶1∶2
[单项选择]膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
A. 1﹕1﹕1
B. 1﹕2﹕1
C. 1﹕1﹕2
D. 2﹕1﹕1
[单项选择]下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸？（）
A. 油酸
B. 亚麻酸
C. EPA
D. DHA
[单项选择]通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
[单项选择]关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是
A. 前者是人体所必需的，而后者不是
B. 前者可以在人体合成，而后者不能
C. 前者不能在人体合成．而后者可以
D. 前者不必由食物提供，而后者必须
E. 前者作用大，后者作用小
[单项选择]既抑制原核生物又抑制真核生物蛋白质生物合成的抗生素是
A. 放线菌酮
B. 四环素
C. 链霉素
D. 氯霉素
E. 嘌呤霉素
[简答题]试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能？
