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[单项选择]酵母生长繁殖最适宜在（）左右。
A. 25℃
B. 30℃
C. 35℃
[填空题]发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
[判断题]高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。
[填空题]种子的化学成分：（）等物质。其中营养成分主要有（）。按照主要营养成分和用途，可以分为（）。
[单项选择]微生物生长繁殖所需的生长因素主要是（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]麦汁中适度的（）利于酵母的生长和繁殖。
A. 过酸环境
B. 过碱环境
C. 融氧环境
D. 无菌环境
[填空题]葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
[填空题]由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。
[单项选择]最适宜酵母菌繁殖的温度为（）
A. 20℃~30℃
B. 28℃~32℃
C. 35℃~38℃
D. 20℃以下
[简答题]什么是酵母菌？酵母菌的繁殖主要繁殖方式是哪种？
[填空题]培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
[填空题]对昆虫生长发育、繁殖活动影响最大的三个环境因素是（）。
