更多"为了保证啤酒的生物稳定性，灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好。"的相关试题:
[单项选择]依据灌装啤酒温度，几乎总是采用（）
A. 冷灌装8℃以下
B. 常温灌装20℃以下
C. 灌装30℃以上
D. 灌装25℃以上
[单项选择]用无色瓶灌装啤酒时，为避免“日光臭”，应选择用（）
A. 异构化酒花制品
B. 酒花油
C. 还原型（四氢）异构化酒花制品
D. 颗粒状酒花
[判断题]啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。
[填空题]使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。
[判断题]为了提高啤酒的生物稳定性和淡爽口味,成品发酵度与最终发酵度之差以小于1%为好。
[填空题]为保证较长的啤酒保质期，目前最多采用（）的方法进行灭芮，以保证产品的生物稳定性。
[单项选择]实验动物学科两个领域中的实验动物方面的各项研究是为了保证现代生物医学的实验研究可以获得质量可靠、来源充足、经济、安全、方便使用、符合各种实验要求的（）。
A. 动物模型
B. 标准化动物模型
C. 标准化实验动物
D. 各类可用动物
[填空题]把由于微生物的原因而造成啤酒稳定性变化的现象称为生物稳定性。要提高啤酒的生物稳定性，可以采用两种方法来解决：巴氏杀菌法或（）。
[判断题]单宁加入啤酒中会使啤酒中的多酚沉淀出来，经过滤而除去，以提高啤酒的非生物稳定性。
[判断题]建造实验动物设施就是为了防止病原微生物由外部侵入内部，从而保证设施内动物的安全。
[判断题]麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。
[判断题]使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。
[判断题]麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质，对啤酒非生物稳定性、口味稳定性有重要影响。
[填空题]啤酒置一定时间后微生物重新繁殖，会使啤酒出现混浊沉淀，这就是（）
[单项选择]进行细胞分选时，为了保证分选细胞的生物学活性不受影响，一般要求分选速度至少达到多少（ ）
A. 20000个/秒
B. 10000个/秒
C. 7000个/秒
D. 5000个/秒
E. 3000个/秒
