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[判断题]高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
[判断题]海关对小麦、大米、玉米、棉花的进口，凭商务部加盖“商务部农产品进口关税配额证专用章”的“农产品进口关税配额证明”验放。
[名词解释]大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点？是否有加工方面的指导意义？
[单项选择]大米和玉米中所含成分最高的是（）。
A. 油脂
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 纤维素
[判断题]灌淤土是我国湿润地区平原中的主要土壤，一年二熟，以春播和夏播作物为主，生长小麦、玉米、糜谷等。
[判断题]灌淤土是中国半干旱地区平原中的主要土壤，一年一熟，以春播作物为主，生长小麦、玉米、糜谷等。地下水位较浅，水源充沛；因排水条件较差，有次生盐化现象，应注意灌排结合。
[单项选择]五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。
A. 小米、黑米
B. 小麦、糯米
C. 小麦、小米
D. 糯米、黑米
[单项选择]藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。
A. 糍粑；奶油
B. 糌粑；奶渣
C. 锅巴；奶豆腐
D. 叶儿粑；马奶酒
[填空题]大米和小麦中含有较多的（），故酿造啤酒的泡沫质量较好。
[单项选择]小麦、玉米的籽粒是（）。
A. 果实
B. 胚
C. 种子
D. 子叶
[单项选择]冬小麦以生殖生长为主的阶段是（）
A. 前期
B. 中期
C. 后期
D. 苗期
[单项选择]白酒是由（）大米、大麦、糯米酿造而成。
A. 小麦、水稻
B. 高粱、玉米
C. 大麦、黏黄米
D. 小麦、黏黄米
[判断题]黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。
[单项选择]小麦玉米一年两熟连续多年种植称（）
A. 连作
B. 轮作
C. 间作
D. 套作
[简答题]我地主产小麦，而且售价比玉米低，请问可否代替玉米做獭兔能量饲料？
[判断题]小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。
