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[填空题]核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、 、 和钠。
[单选题]选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（ ）。
A.固定的食物载体
B.多种食物载体
C.适宜的食物载体
D.有针对性的食物载体
[单选题]蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一些,如有可能,每天主副食品应保持( )
A.5种作用
B.10种左右
C.20种左右
D.25种左右
[单选题]构成生命物质基础的营养素是( )。
A.蛋白质.
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素，下列食物中蛋白质含量最低的是【 】。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.含乳饮料
[单选题]辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加,而添加、补充其他营养素的( )。
A.主要食品
B.辅助食品
C.添加食品
D.补充食品
[判断题]营养素对人体的生理功用，就是保证人体正常发育，修补，构成身体组织，供给热能，调节生理变化。( )
A.正确
B.错误
[单选题]营养标签中的核心营养素不包括( )。
A.维生素
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
[单选题]人体的热能营养素是
A.糖类、维生素、矿物质
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、糖类、维生素
D.蛋白质、脂肪、维生素
E.蛋白质、糖类、微量元素
[单选题]产热营养素包括( )。
A.碳水化合物、膳食纤维、水
B.无机盐微量元素、维生素
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.以上都是
[单选题]婴儿体内营养素的( )。
A.储备量相对大,适应能力也低
B.储备量相对小,适应能力也高
C.储备量相对小,适应能力也低
D.储备量相对大,适应能力也高
[单选题]可调节体温的营养素为( )。
A.碳水化合物
B.钙
C.水
D.维生素 K
[单选题]谷类含量较高的营养素为( )。
A.钙
B.脂肪
C.蛋白质.
D.碳水化合物
[单选题]婴幼儿所必需的营养素包括( )。
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物
B.水
C.无机盐微量元素、维生素
D.以上都是
[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有() 查看解析
A.维生素B(核黄素)
B.维生素A(视黄醇)
C.钙
D.磷
E.脂肪
[单选题]只有由多种（ ）相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，营养价值才高。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.脂肪酸
D.食物
