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[单选题]狗的粪便污染了食物，人食入后可感染
A.猪带绦虫
B.牛带绦虫
C.细粒棘球绦虫
D.微小膜壳绦虫
E.曼氏迭宫绦虫
[单选题]不粘锅在高温时会产生白色( )和氟化物,污染食物。
A.升华物
B.凝华物
C.氯化物
D.氧化物
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量
[单选题]食用被黄曲毒素污染的食物后易发( )
A.食道癌
B.鼻咽癌
C.肝癌
D.结肠癌
E.直肠癌
[判断题]进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物 食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品, 不包括( )的食物。
A.可食状态
B.正常摄入数量
C.经口摄入
D.已知有毒
[单选题]最可能受到多环芳烃化合物污染的食物是( )。
A.熏肉
B.腊肉
C.咸肉
D.火腿
[判断题](51079)( )旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的 食品及其原料。(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题]人误食由新鲜粪便污染的食物后,可能感染的寄生虫是
A.蛔虫
B.溶组织内阿米巴
C.丝虫
D.十二指肠钩虫
E.鞭虫
[判断题]变质食品.污染水源是食物中毒的主要传染源,不洗手.不洁餐具和带菌苍蝇是食物中毒的主要传播途径。( )
A.正确
B.错误
[单选题] ( )污染环境,可通过食物链进入人体。
A.细菌
B.化学农药
C.黄曲霉
D.昆虫
[单选题]污染粮豆食物的黄曲霉毒素在( )温度下加压可被破坏。
A. 100℃
B. 150℃
C. 230℃
D. 280℃
[单选题]下列选项中,( )污染环境,可通过食物链进入人体。
A.化学农药
B.细菌
C.黄曲霉
D.昆虫
[判断题]发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位，应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构。
A.正确
B.错误
[判断题]发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位,应当立即报告所在地政府食品安全监督管理机构。
A.正确
B.错误
[判断题]主要的环境污染类型有水污染、大气污染、土壤污染、固体废物污染、噪声污染、光污染、电磁波污染、放射线污染、热污染等。( )
A.正确
B.错误
