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发布时间:2024-05-13 22:55:34

[简答题]习酒产品服务:

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[填空题]习酒所在的古习国正是汉武帝时代“枸酱酒”的原厂地,清代仁怀同知陈熙晋吟曾有诗云:( ),( )。( ),( )。
[判断题]在服务葡萄酒时, 有男女旅客同行时,应请男士先试酒而后为女士服务。
A.正确
B.错误
[判断题]在服务葡萄酒时, 有男女旅客同行时,应请女士先试酒而后为男士服务。
A.正确
B.错误
[判断题]服务葡萄酒时,同时要服务一杯清水
A.正确
B.错误
[判断题]西餐零点服务上汤时,可同时服务威士忌酒。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱服务葡萄酒时,同时要服务一杯清水。
A.正确
B.错误
[单选题]>西餐服务( ),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A. 客人看菜单时
B. 客人看展台时
C. 客人喝酒水时
D. 吃面包时
[单选题]服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的( )不同。
A. 开启方法
B. 饮用方法
C. 品饮方法
D. 服务方法
[判断题]为旅客提供葡萄酒服务时应请女士试酒
A.正确
B.错误
[判断题]为旅客进行葡萄酒服务时的要求:专业掌握葡萄酒知识,不只是背诵酒单,结合主菜特点推荐酒品
A.正确
B.错误
[单选题]>西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、( )等服务。
A. 斟酒
B. 收费
C. 报价
D. 斟酒和收费
[单选题] 以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税—般纳税人,购进农产品增值税进项税额,采用()
A.核定扣除办法
B.购进扣税办法
C.税额抵减办法
D.税额退还办法
[多选题]酒吧老板甲教唆女服务员小黄通过网络平台哄骗网友到酒吧消费。某日晚上,小黄丝网 友“风”在酒吧见面时点了一瓶酒,报价 3000 元,“风”认为价格过高拒绝接受,甲威胁说不 付钱就暴打“风”,“风”因害怕而被迫接受了此价格。之后小黄还用同样的方式先后将 5 名网 友骗至酒吧消费。下列说法正确的有
A.本案构成诈骗罪
B.本案构成强迫交易罪
C. 甲和小黄构成共同犯罪
D. 甲和小黄不构成共同犯罪
[填空题]以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税-般纳税人,购进农产品增值税进项税额,采用( )
[判断题]餐前酒服务时,酒杯应放在桌板中间,小吃、餐纸向客人左手方向依序摆放。
A.正确
B.错误
[简答题]餐前酒服务时,订酒到送出不能超过______分钟。
[判断题]服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒.( )服务。
A. 葡萄酒
B. 烈性酒
C. 鸡尾酒
D. 啤酒

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