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[单选题] 腌菜是以食盐腌制为( ),后再改制为其他各种风味的产品。
A.手段
B.基础
C.垫底
D.初步加工
[单选题] 腌菜是以食盐腌制为基础,后再改制为其他( )风味的产品。
A.单一
B.复合
C.各种
D.调料
[单选题]清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和( )这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来。
A.胶辽风味
B.苏杭风味
C.客家风味
D.盐帮风味
[单选题]( )是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
A.沙司
B.水果汁
C.少司
D.汤汁
[单选题]甜汁又称( ),是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
A.甜水
B.少司
C.木司
D.汁
[判断题]盈利能力分析是以利润表为基础的，偿债能力分析是以资产负债表为基础的。
A.正确
B.错误
[单选题]包裹运价率是以( )类包裹运价率为基础，其他各类包裹运价率按该类包裹的运价率加成或减成的比例确定。
A.一
B.二
C.三
D.四
[单选题]包裹运价率是以( )包裹运价率为基础，其他各类包裹运价率按该类包裹的运价率加成或减成的比例确定。
A.一类
B.二类
C.三类
D.四类
[判断题] 北京面点是以北京地方点心为主,带有山东面点的风味。( )
A.正确
B.错误
[单选题]以各种形式展开的各种类型的战术训练，都是以( )为背景设置的。
A.演练
B.实战
C.假想目标
D.模拟对象
[判断题] 广式面点是以广州、潮州、东江三个地区为主形成的地方风味。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在能源互联网中，（）是以大数据为基础、以数据运算技术为手段、以云平台为基础设施而形成的智能系统。
A.人工智能
B.云计算
C.物联网
D.区 块 链
[多选题]新型基础设施是以新发展为引领，以技术创新为驱动，以信息网络为基础，面向高质量发展需要，提供数字转型、智能升级、融合创新等服务的基础设施体系。目前来看，新型基础设施主要包括（）几个方面。
A.信息基础设施
B.融合基础设施
C.创新基础设施
D.能源基础设施
[单选题]卤制豆制品是以( )为原料在卤水中泡、煮沸而制成的不同风味的产品。
A.豆制半成品
B.豆腐坯
C.豆腐干
D.豆腐片
[单选题]润滑油所有的成品油是以基础油和添加剂组成的，基础油有矿物油和合成型两大类。（ ）
A.正确；
B.错误；
[单选题]个人礼仪是以()为支点，以()为基础。
A.道德修养
B.个人道德
C.个人修养
D.修养个人
[判断题]预制维修制的基础是以先进、科学的诊断技术为基础的。
A.正确
B.错误
