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[判断题]主菜结束后的清理餐桌服务应一次收完旅客餐桌上所有的用具
A.正确
B.错误
[判断题]两舱四星标准：3小时以上的航班，为两舱旅客布置完餐桌后首先是面包服务
A.正确
B.错误
[单选题]在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是( ) 。
A. 牛肉
B. 火鸡
C. 羊肉
D. 水产品
[简答题]两舱布置餐桌，未配备平板车的航班正确项：
[判断题]两舱餐前酒水应放在餐桌正中，果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐饮酒水服务应以餐桌的中线起旅客左手方向依次放置饮品、果仁、干纸巾。
A.正确
B.错误
[单选题]两舱四星要求：3小时以上的航班，为旅客布置餐桌时，面包盘应摆放在客人小桌板的 。
A.右上角
B.右下角
C.左下角
D.左上角
[单选题]两舱旅客的摆桌服务：当没有平板车时用托盘每盘摆放限送 客人逐一为客人摆放餐桌
A.一个
B.两个
C.一排
D.都可以
[判断题]飞机着陆停稳后，两舱隔帘要放下，保证两舱客人的私密空间，引导两舱客人优先下机。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱（值班）乘务员应随时观察客舱，清理旅客看过的报纸和客舱内的垃圾。
A.正确
B.错误
[简答题]宽体机如左一门、左二门同时使用，在两舱客人登机完成大约______后，将两舱与高端经济舱间的隔帘落下。
[简答题]两舱平板车服务原则：在客人用餐不同步的情况下，两舱______遵循平板车服务原则。
[判断题]清理餐桌时，每次为一位客人服务，桌布应包住所有的琐屑。
A.正确
B.错误
[单选题]两舱迎宾饮料包括：
A.橙汁、矿泉水、香槟
B.橙汁、苹果汁、矿泉水、香槟
C.橙汁、椰汁、矿泉水、香槟
D.椰汁、苹果汁、矿泉水、香槟
