更多"[判断题]宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤"的相关试题:
[单选题]蛋白质类点心包括动物性蛋白质.奶制品.豆制品，主要提供（）。
A.白蛋白
B.优质蛋白质
C.普通蛋白质
D.植物蛋白质
[判断题]( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类,植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
A.正确
B.错误
[判断题]( )优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全,其中植物性蛋白优于动物性蛋白
A.正确
B.错误
[单选题]动物性原料肌肉中的球状蛋白质，每克能结合的水大约在( )。
A.0.2～0.3g
B.1.5～1.6g
C.3.6～3.7g
D.6.4～6.5g
[判断题]以动物性食物为主的脂食结构属于营养丰富型膳食，它能提供高能量、高脂防高蛋白质而含有膳食纤维较低，对人体健康有利。
A.正确
B.错误
[判断题]食入动物性中毒食品引起的食物中毒为动物性食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]按宴会的（）划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和祝寿宴会。
A.规格
B.目的
C.时间
D.餐别
[判断题] 油脂可分为植物性油脂和动物性油脂。
A.正确
B.错误
[单选题]宴会按（ ）划分为素食宴会及清真宴会。
A.宗教饮食习俗
B.目的
C.餐别
D.规格
[单选题] 下列材料中不是脆性材料的是( )。
A.混凝土
B.石材
C.砌墙砖
D.木材
[单选题]下列材料中()不能做保温材料。
A.炉渣
B.珍珠岩
C.苯板
D.油毡
[单选题]下列刀具材料中，强度和韧性最好的材料是
A.高速钢
B.P类硬质合金
C.K类硬质合金
D.CO类硬质合金
[判断题]材料中声波的传播速度只和材料特性有关。
A.正确
B.错误
[单选题]以下材料中,( )不属于常用压电材料。
A..石英晶体
B.压电陶瓷
C.PVF
D.康铜
[单选题]下列导线材料中，密度最大的材料是（ ）。
A.铜
B.铝
C.钢
D.铝合金
[判断题]炮孔堵塞材料中只能含少许碎石块和易燃材料。
A.正确
B.错误
[单选题]下列材料中，不属于防腐材料的是（ ）。
A.聚四氟乙烯
B.碳钢
C.不锈钢
D.钛金属
