[判断题]胃可以吸收部分营养素。（　　）
A.正确
B.错误

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[单选题]胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（　　）。
A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白质
D.促进胃液分泌

[单选题]可以增加钙消化吸收的营养素是。
A.维生素A
B.乳糖
C.脂肪
D.铁

[单选题]人体胃内可以消化的营养素是()。
A.糊精
B.糖原
C.维生素
D.蛋白质

[单选题]大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
A.豆腥味
B.胰蛋白酶抑制剂
C.以上都是
D.胀气因子
E.植物血细胞凝集素

[多选题]营养素吸收利用障碍因素包括：（　　）。
A.饮食喜好
B.药物影响
C.胃肠道功能
D.食物因素

[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素

[判断题]科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。
A.正确
B.错误

[单选题]人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是( )。
A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质

[单选题]在体内能够促进脂溶性维生素吸收的营养素是。
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.葡萄糖

[判断题]营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。
A.正确
B.错误

[单选题]下列哪种营养素是抗氧化营养素？（　　）
A.铬
B.硒
C.锌
D.维生素

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