评茶员考试
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[简答题]取样中,样品的数量原则上应为检验所需的几倍?总样品量一般为多少克?
[简答题]评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色?
[简答题]名优绿茶的审评在白色搪瓷漂盘内进行的是什么步骤?
[简答题]名优绿茶的冲泡时间,按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟?
[简答题]评茶室内的墙壁和天花板应刷成什么颜色?
[简答题]茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗,各大茶类分别用什么规格的杯碗?
[简答题]湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?
[简答题]单丛乌龙茶内质审评分三次泡,时间分别为几分钟?
[简答题]绿毛茶审评的干看外形主要评什么?
[简答题]乌龙茶的产地主要有哪几个省?
[简答题]茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分?
[简答题]茶叶中最具特色的氨基酸是什么?
[简答题]何为色种?
[简答题]评茶员必须遵循的职业守则包括什么?
[简答题]毛茶标准样是收购毛茶的质量标准,乌龙茶一般设几个标准样?
[简答题]台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么?
[简答题]茶叶中的茶多酚由哪些物质组成?
[简答题]红茶可分为哪三种?
[简答题]红茶加工的基本加工工艺。
[简答题]长炒青主产区是哪些省份?
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