[多项选择]饭店服务质量的特点是（）
A. 综合性
B. 短暂性
C. 关联性
D. 依赖性
E. 不稳定性

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[填空题]服务质量区别于实物产品质量特点是（）。

[判断题]服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。

[名词解释]饭店交互服务质量管理

[单项选择]（）的管理对提高饭店服务质量，改善饭店管理经营水平具有重要的意义。
A. 信息管理
B. 客史档案
C. 客房管理
D. 投诉的管理

[判断题]饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。

[简答题]简述饭店服务质量的特点。

[简答题]简述饭店服务质量的调查方法

[简答题]简述饭店服务质量的检查方法

[判断题]饭店服务质量控制的保证体系要根据服务质量控制的特点来建立。

[简答题]饭店服务质量包括的内容有哪些

[多项选择]饭店服务质量调查方法有（）
A. 交易调查
B. 暗查
C. 专题座谈会
D. 暗访
E. 经营数据记录系统

[多项选择]饭店服务质量的内容是（）
A. 服务设施质量
B. 实物产品质量
C. 服务用品质量
D. 劳务活动质量
E. 宾客满意程度

[单项选择]饭店服务质量的基础是（）
A. 菜点酒水质量
B. 服务用品质量
C. 饭店设施设备质量
D. 服务环境质量

[判断题]饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。

[多项选择]豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）
A. 大都建在豪华的大都市
B. 其使用者仅仅局限于富裕阶层
C. 进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利
D. 饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润
E. 饭店投资者对投资的收回并不十分关心

[多项选择]饭店产品的特点是（）
A. 高服务产品
B. 质量稳定
C. 高职业化
D. 产品的价值不可储存
E. 产品的生产与消费同步进行

[多项选择]饭店的主要特点是（）
A. 服务性
B. 季节性
C. 综合性
D. 享受性
E. 文化性

[多项选择]饭店服务质量的检查方法有（）
A. 抽查
B. 例行检查
C. 夜查
D. 暗访
E. 专项检查

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