[填空题]洗涤用水，除制（）和（）可用硬水外，任何加工原料最好使用饮水。

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[单项选择]损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的（）
A. 和
B. 积
C. 百分比
D. 差

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[单项选择]二次加工原料比例增加，原料中的芳烃含量（）。
A. 上升
B. 下降
C. 不变
D. 无规律变化

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[单项选择]对进口未列入《限制进口类可用做原料的废物目录》及《自动进口许可证管理类可用做原料的废物目录》的废物，国家规定
A. 需申领废物进口许可证
B. 不需申领废物进口许可证，但需交验入境货物通关单
C. 不需批件，自由进口
D. 禁止进口

[名词解释]原料加工出净

[单项选择]根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。
A. 水产品
B. 乳品
C. 调料
D. 冷冻原料

[简答题]简述果蔬加工原料新鲜完整的重要性。

[多项选择]MGG和ARGG工艺加工原料有（）。
A. 减压馏分油
B. 减压渣油
C. 常压渣油
D. 原油

[单项选择]纺织品按加工原料分为（　）类。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6

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