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[简答题]简要介绍以改善绩效、培训人才为目的现场培训的程序和方法。
[简答题]简要介绍培训成本信息的采集和收益分析的方法。
[单项选择]餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为（）
A. 四步培训法
B. 案例研讨法
C. 角色扮演法
D. 讨论法
[单项选择]企业在进行员工培训需求分析时，应该把( )作为企业员工培训的目标。
A. 企业层面的培训需求分析
B. 工作层面的培训需求分析
C. 员工层面的培训需求分析
D. 企业、工作和员工个人层面三方的共同需求区域
[单项选择]餐饮企业人力资源培训需求分析方法中，需设计培训需求调查表的方法是（）
A. 观察法
B. 问卷法
C. 面谈法
D. 文件资料法
[判断题]新员工培训的内容包括企业文化培训、企业考勤制度培训、专业知识培训和其他相关知识培训。( )
[多项选择]员工培训的方法包括( )。
A. 岗前培训
B. 在职培训
C. 脱产培训
D. 公司内培训
E. 公司外培训
[判断题]企业员工在职培训教育，是改进其工作态度的有效方法。( )
[多项选择]制定企业员工培训规划的要求有（）
A. 系统性
B. 多样性
C. 有效性
D. 标准化
E. 普遍性
[单项选择]员工培训的需求分析中，用于确定企业对员工培训总体需求的是（）。
A. 企业分析
B. 工作分析
C. 环境分析
D. 个人分析
[单项选择]某企业在进行员工培训时，向新人职员工灌输企业的价值观念、道德观念和社会价值观念，这体现了员工培训的______目的。
A. 使员工符合职位要求
B. 使在岗员工不断适应社会发展需要
C. 使员工实现自我价值
D. 培育企业文化
