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发布时间:2024-01-11 03:45:03

[单项选择]凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。
A. 理化鉴定法
B. 生物鉴定法
C. 感官鉴定法
D. 综合鉴定法

更多"凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对"的相关试题:

[单项选择]感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )及性质进行的检验。
A. 色彩
B. 气味
C. 弹性
D. 外观特征
[判断题]感官鉴定是凭借专业知识和实践经验,通过分析原料外观特征判定原料品质。( )
[判断题]感官鉴定法就是通过视觉和嗅觉判定原料的外部品质。( )
[判断题]感官鉴定法是通过视觉和嗅觉来判定原料的外部品质。( )
[单项选择]知识的理解,主要通过()实现。
A. 思考
B. 思维
C. 实践
D. 学习
[填空题]药品外观检查方法:通过人的视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验!依据药品质量标准、药剂学、药物分析及药品说明书的相关知识与内容,检查时打开包装容器,对其剂型、颜色、味道、气味、形态、重量、粒度等情况进行重点检查。一旦判定药品变质,应按照()处理,不得再使用。
[判断题]烹饪原料感官检验分为:嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
[单项选择]通感:在描述客观事物时,用形象的语言使感觉转移,将人的听觉、视觉、嗅觉、味觉、触觉等不同感觉沟通交错,挪移转换的修辞方法。
下列描述使用通感的是:
A. 在中国共产党领导下,中国人民用小米加步枪,打垮了反对派
B. 农民们都说:看见这样鲜绿的苗,就可以推断今年是丰收年
C. 方某觉得女友不笑的时候,脸上似乎还留着笑容,像音乐停止后空中袅袅的余音
D. 几千双眼睛都盯着你,就等着看你笑话了
[简答题]知识的迁移总是促进知识的理解和掌握。
[判断题]组块编码是促进知识理解的策略。
[单项选择]催眠治疗中,治疗师要求来访者尽量多地运用自己的感官信息如视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉、运动觉等去建构内心世界,以使想象更真实。这一催眠技术是()
A. 想象
B. 利用
C. 非直接的暗示
D. “跟”和“领”
E. 不经意性
[判断题]嗅觉器官通过神经感受气味的能力最强,速度极快。( )
[单项选择]

知识分子群体的特征依然鲜明。把知识分子的概念理解为对知识的掌握,不如把它理解为一种品质。用独立的精神,实事求是地探索真理的品质“______”,表达了求真的最高境界。对道的热爱和探求,与任何功利目的无关,超然于特质利益之上而不患得患失。掌握真理带来的愉悦和满足,不屈从于现实中的恐惧。
填入横线最恰当的是()。


A. 亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔
B. 吾生也有涯,而知也无涯
C. 朝闻道,夕死可矣
D. 鞠躬尽瘁死而后已
[单项选择]当今世界上,价值的增长不再仅仅是通过简单劳动,而且还要通过知识、通过知识含金量的增长,提高产品价值及附加值的增长。企业的竞争说到底是人才的竞争。如何提高企业员工的综合素质,激发员工的创造性思维,这关系到企业竞争的成败。
这段话主要支持了这样一种观点:
A. 价值的增长不再依赖简单的劳动
B. 产品价值及附加值的增长是企业追求的目标
C. 要提高企业的价值,增加经济利益,就必须重视人才
D. 人才的竞争是企业发展的动力
[单项选择]小学生必须经过道德体验才能理解道德规范,进而转化为个人的道德需要,实现这种转化的关键因素是()
A. 道德认知
B. 道德评价
C. 道德情感
D. 道德行为
[判断题]食物表现出来的色彩是由于光的反射作用通过视觉产生的感知觉。( )

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