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[单项选择]Gibson是由（）调制而成的。
A. 0.5oz伏特加和1.5oz咖啡蜜酒
B. 1.5oz金酒和0.5oz干味美思
C. 1.5oz威士忌和0.5oz咖啡蜜酒
D. 0.5oz威士忌和1.5oz咖啡蜜酒
[单项选择]水粉浆由（）等调料调制而成。
A. 水、盐、料酒、淀粉
B. 水、料酒、淀粉
C. 水、淀粉
D. 水、蛋清、淀粉
[单项选择]预缩砂浆由（）拌和而成。
A. 水、块石、水泥
B. 水、砂料、水泥
C. 水、块石、混凝土
D. 水、砂料、混凝土
[多项选择]请问预缩砂浆由（）拌和而成。
A. 卵石
B. 砂料
C. 水泥
D. 水
[单项选择]水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）
A. 具有水调面的筋性和延伸性
B. 具有油酥面的松酥性
C. 既有水调面的延伸性，又有油酥面的松酥性
D. 有水调面的延伸性，无油酥面的松酥性
[多项选择]砂浆一般由（）等拌和而成。
A. 骨料
B. 胶结料
C. 掺和料
D. 外加剂
[报关编码]四川火锅用蘸料(由花生酱、辣椒油、胡椒粉等调制而成)100克/瓶。
[判断题]BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。
[多项选择]请问预缩砂浆由哪几种拌和而成（）。
A. 水
B. 砂料
C. 水泥
D. 块石
[单项选择]以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
A. 面粉和食油
B. 面粉、鸡蛋和食油
C. 面粉、水和食油
D. 面粉、面种和食油
[报关编码]80%豆油，20%葵花子油混合调制而成的烹调油
[判断题]混凝土和砂浆用再生细骨料由建筑废物中的混凝土、砂浆、石、砖瓦等加工而成，用于配制混凝土和砂浆的粒径不大于4.75mm的颗粒。
[判断题]混凝土和砂浆用再生细骨料由建筑废物中的混凝土、砂浆、石、砖瓦等加工而成，用于配制混凝土和砂浆的粒径大于4.75mm的颗粒。
[单项选择]札干是用明胶片、水和（）调制而成的制品。
A. 白砂糖
B. 糖粉
C. 糖浆
D. 葡萄糖
[单项选择]熬煮牡蛎的汁浓缩后调制而成的液体调味品称为（）。
A. 鱼露
B. 牦鼓
C. 牦露
D. 牦油
[单项选择]混凝土和砂浆用再生细骨料由建（构）筑废物中的混凝土、砂浆、石、砖瓦等加工而成，用于配制混凝土和砂浆的粒径不大于（）的颗粒。
A. 1.18mm
B. 2.36mm
C. 4.75mm
D. 9.50mm
