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[单项选择]饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭店产品构成中的（）
A. 核心产品
B. 形式产品
C. 延伸产品
D. 感官产品
[简答题]宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？
[填空题]饭店内的（）直接关系宾客的舒适与健康，是体现饭店产品品质优劣的一项重要内容。
[判断题]饭店应通过产品的动态调整，不断推出新品种，以适应宾客需求。
[填空题]在客房内，（）是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。
[多项选择]按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）
A. 商务型饭店
B. 汽车饭店
C. 包价饭店
D. 欧式计价饭店
E. 城市饭店
[单项选择]代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的“门面”，也是饭店形象的具体体现。这个岗位是（）
A. 总台接待员
B. 迎宾员
C. 问讯员
D. 行李员
[单项选择]工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是（）
A. 金钥匙
B. 总台接待员
C. 问讯主管
D. 大堂副理
[判断题]饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
[多项选择]从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（）
A. 卫生与安全的需要
B. 时效的需要
C. 文明的需要
D. 感情的需要
E. 个性需求
[简答题]遇到宾客拍摄饭店的用具，设备等此类，情况怎么办？
[简答题]宾客提议把吃剩的食物和酒水由饭店保管怎么办？
