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[单项选择]投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。
A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B. 可以帮助饭店提高知名度
C. 可以帮助饭店做免费宣传
D. 可以帮助饭店上星级
[单项选择]饭店处理客人投诉一般由（）负责.
A. 前厅经理
B. 前厅服务员
C. 大堂副理
D. 客房服务员
[单项选择]客人对饭店空调不制冷的投诉属于（）。
A. 对设备的投诉
B. 对服务质量的投诉
C. 对服务态度的投诉
D. 对异常事件的投诉
[单项选择]下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是（）。
A. 接待客人时，要面带“微笑”
B. 先让客人把话讲完，切勿胡乱解释打断客人讲述
C. 客人讲话时，要表现出足够的耐心
D. 送上一杯茶水或咖啡
[单项选择]产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
A. 硬件设施、设备出现故障
B. 饭店价钱太贵
C. 饭店太偏远
D. 饭店周边环境差
[简答题]某饭店一名客人投诉洗衣问题。原来客人将新买来的一件T恤衫送洗衣房水洗，送回后客人发现缩短了l／5，客人坚持要求饭店按原价赔偿，对此饭店应如何处理？
[单项选择]客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：（）、投诉客人的姓名，投诉客人所住房间号及投诉时间。
A. 投诉的内容
B. 投诉的目的
C. 投诉哪个部门、岗位或人
D. 投诉的理由
[单项选择]针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，处理方法不正确的选项是（）。
A. 耐心解释
B. 帮助解决
C. 及时处理
D. 不必介意
[单项选择]饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。
A. 附近公交车换乘的地点
B. 周围环境
C. 周边旅游景点位置
D. 附近非正规场所
[单项选择]客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：投诉的内容、投诉客人的姓名，（）及投诉时间。
A. 投诉的目的
B. 投诉的理由
C. 投诉客人所住房间号
D. 投诉哪个部门、岗位或个人
[单项选择]（）不属于客栈时期饭店的基本特征。
A. 客栈规模小
B. 价格低
C. 设备简陋
D. 不提供餐饮服务
[单项选择]客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：投诉的内容、（），投诉客人所住房间号及投诉时间。
A. 投诉的理由
B. 投诉客人的姓名
C. 投诉的目的
D. 投诉哪个部门、岗位或人
[单项选择]下列（）项不属于客人就餐心理需求。
A. 求食品饮料价格实惠
B. 求新
C. 求知
D. 求清楚食品的成本核算方法
[单项选择]（）不属于顾客投诉的原因。
A. 对商品质量问题抱怨
B. 对价格低廉抱怨
C. 对服务人员服务方式、服务态度抱怨
D. 对购物环境、设施抱怨
[单项选择]如客人投诉旅馆的外购物品质量问题，在处理投诉时应使客人感觉我们尽力在帮助他，让客人不自觉地将投诉的重心由旅馆转向（）.
A. 公司
B. 质量监督局
C. 供应商
