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[简答题]为什么检测烧鸡菌落总数时无论稀释还是接种前移取液体，均要注意摇匀？
[单项选择]医疗用品卫生标准中，接触粘膜者，菌落总数应小于或等于多少cfu/g或100cm2（）
A. 10
B. 20
C. 30
D. 100
E. 200
[单项选择]烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）
A. 营养琼脂
B. 平板计数琼脂
C. 乳糖胆盐培养基
[填空题]烧鸡中菌落总数测定在制备试样时，从烧鸡样品上取（）检样，用灭菌剪子剪碎放于（）内用灭菌剪子剪碎后，加灭菌海砂或玻璃砂研磨，再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水（），混匀，即为10-1稀释液
[单项选择]清洁作业区要求空气质量检测确保菌落总数在（）cfu/平板以下。
A. 30
B. 50
C. 20
D. 60
[单项选择]我国现行饮用水卫生标准规定，细菌总数应为（）。
A. <1000个／ml
B. <100个／m1
C. <50个／ml
D. <10个／m1
E. <3个／m1
[单项选择]无限航区的货船，全船配备的救生艇乘员总数应为（）
A. 100%
B. 200%
C. 50%
[单项选择]某饮料作菌落总数测定时，10-1平板上菌落多不可计，10-2平板上菌落数为295，10-3平板菌落数为46，该样品应报告菌落总数（）个/mL
A. 29500
B. 46000
C. 37750
D. 38000
[单项选择]烧鸡中大肠菌群应不超过（）MPN/g。
A. 90
B. 30
C. 1.5
D. 3
[填空题]菌落计数检样稀释从开始到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过（）min。
[判断题]在进行菌落总数的检验中，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值为小于100。
[单项选择]霉菌在菌落计数时，选取菌落在（）的平板。
A. 10～150
B. 30～300
C. 20～250
D. 10～300
