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[单选题]花色冷盘的构思实质是冷盘造型的。
A.初步设想
B.绘制方案
C.立意动机
D.初探
[判断题]( )娴熟的刀工是创造高质量冷拼的技术保障。
A.正确
B.错误
[单选题]多种原料冷盘是指用两种以上( B )拼成的冷盘。
A.植物原料
B.凉菜原料
C.热菜原料
D.动物性原料
[判断题]( )一般拼盘可分为单一原料冷盘.多种原料冷盘.什锦拼盘。
A.正确
B.错误
[单选题]花色冷盘是将多种冷菜原料，经过切配，拼摆成图案的冷盘。
A.花形
B.鸟形
C.鱼形
D.一定
[判断题]( )单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘。
A.正确
B.错误
[判断题]点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。
A.正确
B.错误
[判断题]冷盘的组装手段在冷盘制作工艺中尤为重要，它是实现美感的唯一途径。
A.正确
B.错误
[单项选择]( )是公安决策正确的根本保证。
A. 地方党委与地方政府共同部署、共同领导公安工作
B. 党坚持以科学的世界观和方法论分析治安形势和制定政策
C. 党抓好公安机关领导班子和公安队伍的建设
D. 党以最高纲领、近期奋斗目标教育和武装人民警察
[判断题]保证高压分离器液位稳定是防止高压窜低压的根本保证。
A.正确
B.错误
[单项选择]( )是公安决策正确性的根本保证。
A. 信息充分
B. 党的领导
C. 调查研究
D. 注重实践
[单选题]多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上()。
A.红绿相间
B.暖色为主
C.五彩缤纷
D.不可靠色
[单项选择]个人汽车贷款资金安全的根本保证是（）。
A. 借款人的还款意愿
B. 借款人的还款能力
C. 借款人的良好信誉
D. 借款人的收入水平
[单选题]()是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
A.多种原料冷盘
B.多种原料热菜
C.单一原料拼盘
D.象形拼盘
[单选题]( )不仅是党长期执政的根本要求，也是实现中华民族伟大复兴的根本保证。
A.全面从严管党
B.全面从严管党治党
C.全面从严治党
D.全面从严治党管党
[单选题]社会公平正义的根本保证是()。
A.中国共产党的领导
B.政府机关决策能力
C.制度
D.社会经济的发展水平
