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[简答题]前台接待服务过程，酒店应就哪些责任事项向客人声明？
[单项选择]前厅接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容是（）。
A. 客房的价格
B. 客房的特点
C. 客房的等级
D. 客房的种类
[单项选择]在接待信访人中，遇到言行偏激的人时，应当（）。
A. 泰然处之
B. 不予理睬
C. 耐心倾听、疏导
D. 按章办事
[多项选择]就业指导员在接待残疾人时，应做到（）。
A. 倾听要求
B. 征求意见
C. 适度服务
D. 语言尊重
[多项选择]接待来访者，特别是接待重要宾客或来访团体时要做好接待工作计划。接待工作计划主要包括（）。
A. 工作安排
B. 车辆安排
C. 生活安排
D. 业余生活安排
[单项选择]酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。
A. 订菜单
B. 斟茶水
C. 介绍菜式
D. 订酒水
[填空题]接待方针的基本作用是：一是要保证接待计划（）；二是要保证接待计划（）；三是要保证接待计划（）。
[填空题]互动接待区服务顾问应随时准备好（）和（），接待台应随时有人在岗，以方便接待客户。对于不能立即接待的非预约客户要妥善处理，应按先后顺序排队，并告知预计的等待时间；
[多项选择]会议接待单位应当严格按照接待标准提供（）等服务，不得超标准接待。
A. 住宿
B. 用餐
C. 交通
D. 娱乐
[填空题]预定时，如果没有客人所需房型，向客人推荐（）。
[单项选择]客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。
A. 先生（小姐），可以点菜吗？
B. 先生（小姐），可以点菜吧？
C. 先生（小姐），该点菜了。
D. 对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
[单项选择]西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。
A. 葡萄酒
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 烈酒
[单项选择]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。
A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 任选率
[单项选择]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）
A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 认选率
[填空题]当安排客人进无烟房时，向客人征询的标准用语是（）？
[填空题]服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（）。
