更多"真菌及其真菌毒素污染的预防措施中规定，黄曲霉菌毒素B在花生油中的允许量"的相关试题:
[单项选择]200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）
A. 兑入其他油
B. 白陶土吸咐
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 加酸
[单项选择]去除花生油中的黄曲霉毒素可用
A. 加酸分解
B. 真空密封
C. 加酶分解
D. 高温加热
E. 碱炼法
[填空题]真菌和真菌毒素污染常见的污染粮豆的真菌有______、______和镰刀菌等。
[填空题]黄曲霉毒素污染大米，可用（）去毒；污染花生油，可用微生物去毒或（）。
[单项选择]某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素（）
A. 用热水清洗原料
B. 挑选出霉变的颗粒
C. 水化处理
D. 碱炼
E. 热榨
[单项选择]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳（）
A. 白陶土吸附
B. 紫外线照射
C. 加盐
D. 碱炼
E. 兑入优质花生油
[单项选择]检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
A. 可食用
B. 不可食用
C. 经处理可食用
D. 经处理后工业用
E. 销毁处理
[多项选择]真菌毒素对人类的危害有（）
A. 致癌作用
B. 致畸作用
C. 慢性中毒
D. 急性中毒
E. 变态反应
[多项选择]有致癌作用的真菌毒素是（）
A. 黄曲霉素
B. 黑曲霉素
C. 红曲霉素
D. 棕曲霉素
E. 烟曲霉素
[单项选择]对黄曲霉毒素污染，在食品监测中作为污染指标的是（）
A. AFB1
B. AFG1
C. AFM
D. AFB
E. AFM1
[单项选择]黄曲霉毒素污染最严重的是（）
A. 肉类食品
B. 蔬菜和水果
C. 玉米、花生及其制品
D. 乳类及其制品
E. 腌制食品
[单项选择]婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为（）
A. <5ppb
B. <5ppm
C. <2ppb
D. <1ppb
E. 不得检出
[单项选择]黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
A. ≤10μg/kg
B. ≤15μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤20μg/kg
[单项选择]
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为（）
A. <5ppb
B. <5ppm
C. <1ppb
D. <2ppb
E. 不得检出
[单项选择]我国黄曲霉毒素污染最严重的地区是（）
A. 长江沿岸以及长江以南地区
B. 东北地区
C. 东部沿海地区
D. 西北地区
E. 西南地区
[判断题]某百货公司销售由其他厂家假冒“佳佳”牌商标花生油生产的花生油，不构成对该“佳佳”牌商标专用权的侵害。 ( )
[单项选择]预防黄曲霉毒素污染，何种措施最为重要（）
A. 通风
B. 低温
C. 干燥
D. 防霉
E. γ射线照射
[单项选择]与原发性肝癌发病有关的真菌毒素是（）
A. T-2毒素
B. 展青霉素
C. 灰黄霉素
D. 黄曲霉素
E. 溶血毒素
