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[单项选择]迟缓发酵乳糖的细菌缺乏的酶是（）
A. β－半乳糖苷酶
B. β－半乳糖苷渗透酶
C. 半乳糖苷酶
D. 半乳糖苷渗透酶
E. 半乳糖渗透酶
[单项选择]能发酵乳糖的肠道杆菌为（）
A. 大肠埃希菌
B. 伤寒沙门菌
C. 小肠结肠炎耶尔森菌
D. 痢疾志贺菌
E. 普通变形杆菌
[单项选择]发酵葡萄糖，不发酵乳糖，感染途径为粪-口传播，可引起肠热症，以下哪种细菌最符合（）
A. 大肠埃希菌
B. 肺炎克雷伯菌
C. 痢疾志贺菌
D. 普通变形杆菌
E. 伤寒沙门菌
[填空题]大肠菌群系指一群能在( )℃、24h内发酵乳糖，( )需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
[单项选择]乳糖发酵试验用于（）
A. 鉴别斑疹伤寒
B. 鉴别伤寒
C. 鉴定致病性葡萄球菌
D. 鉴定肠道致病菌与肠道非致病菌
E. 快速鉴定肺炎链球菌
[单项选择]乳糖发酵管属于（）
A. 基础培养基
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基
[单项选择]培养时能产生汹涌发酵现象的细菌是（）
A. 脆弱类杆菌
B. 产黑色素杆菌
C. 产气荚膜梭菌
D. 艰难梭菌
E. 破伤风梭菌
[单项选择]培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为
A. 总大肠菌群
B. 自然环境中的大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 大肠菌群
E. 畜、禽粪便大肠菌群
[单项选择]该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为（）
A. <90MPN/100g
B. <33MPN/100g
C. <60MPN/100g
D. <3MPN/100g
E. <30MPN/100g
[单项选择]肠道杆菌乳糖发酵试验中正确的是（）
A. 致病菌和非致病菌均分解乳糖
B. 致病菌一般不分解乳糖，非致病菌多数分解乳糖
C. 致病菌和非致病菌均不分解乳糖
D. 非致病菌一般不分解乳糖，致病菌多数分解乳糖
E. 乳糖发酵试验不能用于鉴别肠道致病菌和非致病菌
[单项选择]患儿男，9岁。因"腹痛、发热2天，脓血便1天"入院，自患儿粪便培养出的细菌能分解葡萄糖，不能分解乳糖，该细菌的分类属于（）
A. 埃希菌属
B. 志贺菌属
C. 沙门菌属
D. 奈瑟菌属
E. 耶尔森菌属
[单项选择]乳糖蛋白胨发酵管的灭菌应采用（）
A. 高压蒸气灭菌（121℃，20min）
B. 高压蒸气灭菌（115℃，20min）
C. 烤箱干热灭菌（160℃，2h）
D. 烤箱干热灭菌（120℃，2h）
E. 紫外灯消毒
[配伍题]单用细菌进行发酵的制品（） |酵母与细菌混合进行发酵的制品（）
A. 赖氨酸
B. 饴糖
C. 米酒
D. 酒精
E. 腌菜
[单项选择]肠道杆菌乳糖发酵试验的结果，正确的是（）
A. 非致病菌和致病菌均可发酵乳糖
B. 致病菌一般不分解乳糖，非致病菌多数分解乳糖
C. 乳糖发酵试验不能初步鉴别肠道致病菌和非致病菌
D. 非致病菌和致病菌均不发酵乳糖
E. 非致病菌一般不分解乳糖，致病菌多数分解乳糖
[单项选择]将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是（）
A. 食品大肠菌群检测分离培养
B. 食品粪大肠菌群检测分离培养
C. 食品粪大肠菌群检测证实试验
D. 食品大肠菌群检测证实试验
E. 食品沙门菌检测分离培养
