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[单项选择]1克脂肪在体内氧化能产生多少能量（）。
A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal
[单项选择]1g脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）
A. 8kJ
B. 18kJ
C. 38kJ
D. 58kJ
E. 108kJ
[单项选择]1克脂肪供给的能量是等量碳水化合物的（）
A. 0.5倍
B. 1倍
C. 1.25倍
D. 2.25倍
E. 3.25倍
[单项选择]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）
A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ
[单项选择]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）
A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal
[判断题]每克蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量为能量系数。( )
[单项选择]每克糖类的在体内完全氧化可产生多少能量（）
A. 16.7kJ
B. 37.6kJ
C. 29.3kJ
D. 4.0kJ
E. 9.0kJ
[单项选择]1克蛋白质供给能量（）
A. 16.7kJ
B. 20.7kJ
C. 24.7kJ
D. 34.7kJ
E. 35.7kJ
[单项选择]膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）
A. 20%以下
B. 30%以下
C. 40%以下
D. 50%以下
E. 60%以下
[填空题]脂肪提供的能量应占饮食总能量的______。
[单项选择]脂肪组织储存能量的形式包括（）。
A. 高密度脂蛋白
B. 甘油三酯
C. 低密度脂蛋白
D. 胆固醇
E. 游离脂肪酸
[单项选择]体内肌肉能量的储存形式是（）
A. CTP
B. ATP
C. 磷酸肌酸
D. 磷酸烯醇或丙酮酸
E. 所有的三磷酸核苷酸
[单项选择]生物体内通用能量货币是指（）
A. ATP
B. UTP
C. GTP
D. CTP
E. dATP
[单项选择]产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶糖类）分别为（）
A. 4∶4∶4
B. 4∶4∶9
C. 4∶9∶4
D. 9∶4∶4
E. 9∶9∶4
[单项选择]生物体内能量转换的基本方式是
A. 三羧酸循环
B. 底物水平磷酸化
C. 氧化磷酸化
D. ATP-ADP循环
[单项选择]对小儿来说由必需脂肪酸提供的能量应占总能量的
A. 0.5%～2%
B. 3%～5%
C. 6%～8%
D. 1%～3%
E. 10%
