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[多项选择]植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 非血色素铁
D. 钙
E. 锌
[多项选择]
植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
A. 维生素A
B. 维生素B
1C. 非血色素铁
D. 钙
E. 锌
[多项选择]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）
A. 锌
B. 铜
C. 钙
D. 碘
E. 铁
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
[单项选择]下列哪些营养素不属于产热营养素。（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
[单项选择]下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）
A. 维生素
B. 水
C. 碳水化合物
D. 矿物质
[单项选择]维持各种生理功能所需的能量如心脏的跳动、肺的呼吸、（）、各种营养素的消化吸收和废物的排泄。
A. 说话
B. 游戏
C. 维持肌张力和体温
D. 进食
[单项选择]维持各种（）所需的能量如心脏的跳动、肺的呼吸、维持肌张力和体温、各种营养素的消化吸收和废物的排泄。
A. 生理功能
B. 活动功能
C. 语言功能
D. 思维功能
[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[单项选择]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）
A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素
[多项选择]下列哪些疾病可影响铁的吸收（）
A. 胃大部切除术后
B. 萎缩性胃炎
C. 消化性溃疡
D. 小肠黏膜病变
E. 结肠炎症
[多项选择]鱼类哪些营养素含量较高（）。
A. 烟酸
B. 锌
C. 钙
D. 碳水化合物
E. 缬氨酸
[多项选择]下列哪些药物性质可影响透皮吸收（）
A. 分配系数
B. 分子量
C. 熔点
D. 解离度
E. 药物的颜色
[多项选择]牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.
A. 维生素、胡萝卜素
B. 核黄素、硫胺素
C. 烟酸
D. 钙
E. 铁
