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[单项选择]能量不是一种营养素，而是由（）中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A. 活动
B. 膳食
C. 牛奶
D. 饮料
[单项选择]能量不是一种（），而是由膳食中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A. 维生素
B. 食物
C. 蛋白质
D. 营养素
[单项选择]能量密度，即每克（）的能量值。
A. 饮料
B. 蔬菜
C. 食物
D. 肉类
[单项选择]（），即每克食物的能量值。
A. 能量密度
B. 食物密度
C. 热量密度
D. 能量比例
[单项选择]每克蛋白质在体内可产生多少热能（）
A. 9kcal
B. 4kcal
C. 16.81kJ
D. 15kcal
E. 6kJ
[单项选择]每克脂肪在体内转化可产生（）
A. 16.81kJ
B. 4kcal
C. 16.74kJ
D. 36.7kJ
E. 4.184kcal
[单项选择]每克脂肪在体内氧化可产生（）
A. 16.81kJ
B. 4kcal
C. 16.74kJ
D. 36.7kJ
E. 4.184kcal
[配伍题]每克碳水化合物能产生能量（）。|每克蛋白质能产生能量（）。|每克脂肪能产生能量（）。
A. 4.2J（1cal）
B. 17J（4cal）
C. 29J（7cal）
D. 38J（9cal）
[单项选择]每克葡萄糖在体内氧化可产生（）能量.
A. 1kcal
B. 2kcal
C. 3kcal
D. 4kcal
[单项选择]每克单糖在体内完全氧化可产生（）千焦耳的热量。
A. 38.6
B. 27.8
C. 21.6
D. 16.2
[简答题]为什么每克蛋白质在动物体内氧化比燃烧时产生的热约少1.3 KCal？
[简答题]为什么每克碳水化合物和脂肪在动物体内氧化产生的热量与燃烧热相等？
[单项选择]产能试井又称为（）试井。
A. 稳定
B. 不稳定
C. 探边
D. 多井
[单项选择]每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是（）。
A. 16.7千卡
B. 37.6千卡
C. 4千卡
D. 9千卡
[单项选择]体内能量的产生、转移和消耗称为（）.
A. 能量代谢
B. 基础代谢
C. 安静代谢
D. 机能代谢
[填空题]在相同的生产压差条件下，实际射孔井的产能与理想裸眼井的产能之比称为（）。
[单项选择]（）产热营养素在体内氧化产生的能量称为产热系数。
A. 1g
B. 10g
C. 100g
D. 1000g
