[简答题]在餐中服务，如果一位宾客让你为另一位宾客加酒而这位宾客不肯加酒，并且恐吓说你自己喝，怎么办？

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[简答题]宾客认为服务好要与服务员合影怎么办？

[单项选择]根据宾客不同的个性需求，对每一位宾客提供针对性的、超出客人期望值的服务被称为（）服务。
A. 贵宾
B. 特殊
C. 增值
D. 个性化

[简答题]有宾客要求更换为其服务的服务员怎么办？

[简答题]服务人员捡到宾客遗留物品怎么办？

[简答题]宾客指定服务员服务，且指定部长点菜该怎么办？

[简答题]如宾客伸出手和服务人员握手怎么办？

[单项选择]二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴，另一位服务员站于宾客（）接递餐碟。
A. 左侧
B. 右侧
C. 中间
D. 后侧

[简答题]宾客要服务员通知经理来一下，怎么办？

[单项选择]二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。
A. 主人右侧
B. 主人左侧
C. 翻译陪同中间
D. 主宾左侧

[简答题]宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？

[简答题]服务员在值台时，宾客有意缠着你聊天怎么办？

[简答题]宾客买单结束，服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办？

[简答题]如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？

[简答题]如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？

[简答题]宾客应一道菜慕名而来，可是这道菜售完，宾客要离开怎么办？

[简答题]买单时，宾客使用外币结账怎么办？

[简答题]看见宾客提有重物前用餐怎么办？

[简答题]宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？

[单项选择]宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个

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