[简答题]有宾客要求更换为其服务的服务员怎么办？

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[判断题]一般情况下在扒房中由服务员接受宾客点菜。

[简答题]服务人员捡到宾客遗留物品怎么办？

[单项选择]使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。
A. 耐心语言
B. 热情与语言
C. 欢迎语言
D. 礼貌语言

[单项选择]使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚和恭敬。
A. 耐心语言
B. 热情语言
C. 欢迎语言
D. 礼貌语言

[单项选择]服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。
A. 一般酒水
B. 特价酒水
C. 特殊酒水
D. 高档酒水

[简答题]如宾客伸出手和服务人员握手怎么办？

[单项选择]热情服务要求服务员细心体察宾客需要，自然微笑，（）。
A. 重注仪表仪容
B. 真诚待客
C. 坦诚相待
D. 有偿待客

[单项选择]服务员对活泼型宾客的服务应表现出（）。
A. 乐于相知、相助
B. 主动热情
C. 细心周到
D. 不厌其烦

[单项选择]家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好（）
A. 玩具
B. 茶具
C. 电话
D. 盆

[判断题]客房服务员不要拾取宾客丢弃的任何物品。

[单项选择]二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴，另一位服务员站于宾客（）接递餐碟。
A. 左侧
B. 右侧
C. 中间
D. 后侧

[单项选择]服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于（）相助。
A. 热情
B. 相知
C. 主动
D. 耐心

[填空题]餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

[简答题]客人要求服务员敬酒怎么办？

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