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[判断题]糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率都有影响。
[单项选择]糖化醪（）有利于蛋白质分解。
A. 稀
B. 适中
C. 浓
[填空题]根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、（）、二级真空冷却连续糖化三类。
[填空题]麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
[单项选择]糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。
A. 过浓
B. 过稀
C. 适中
[单项选择]糖化醪液（），洗糟用水少，洗不净，也影响浸出物收得率。
A. 过浓
B. 过稀
C. 适中
[单项选择]贝氏体等温淬火可以显著地减少淬火应力，显著（）。
A. 增加淬火变形
B. 减少淬火变形
C. 减少淬火变形，并完全避免工件的开裂
[填空题]麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
[判断题]应在最短时间内，将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开，以得到澄清的麦汁。
[判断题]操作平台应显著地标明容许荷载值。操作平台上人员和物料的总重量，严禁超过此施工。
[单项选择]下列激素中，能最显著地促进胰岛素分泌的是（）
A. 抑胃肽
B. 促胃液素
C. 促胰液素
D. 生长素
E. 皮质醇
[单项选择]合理开发（）的力量能够显著地增加进攻的打击力度。
A. 腰部
B. 腿部
C. 手部
[单项选择]加大堤身断面能够显著地提高堤防的（）能力，有效地防止各种隐患所造成的危害。
A. 防御
B. 运用
C. 抗洪
D. 工作
[判断题]能否显著地区分工作业绩，是判断一项胜任特征的唯一标准。
[填空题]能否显著地区分（），是判断一项胜任特征的唯一标准。
[单项选择]水土流失综合治理可以（），显著地减少进入河川的泥沙量。
A. 改善水文环境
B. 增加蓄水能力
C. 控制土壤侵蚀
D. 削洪增枯
