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[判断题]( )依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。
A.正确
B.错误
[单选题]按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为( )
A. 150ml精茶杯碗
B. 200ml毛茶杯碗
C. 250ml毛茶杯碗
D. 110ml杯碗
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（ ），乌龙茶花香
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( )
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]乌龙茶是中国的特色茶类,下列茶名中哪一类茶不属于乌龙茶 ( )
A. 大红袍
B. 水仙
C. 黄金桂
D. 黄金芽
[单选题]乌龙茶艺持杯方法喻为( )。
A.观音出海
B.观音捧玉瓶
C.仙女卸妆
D.三龙护鼎
[单选题]安溪乌龙茶艺的冲水方法称为( )。
A.悬壶高冲
B.凤凰点头
C.游龙戏珠
D.落英缤纷
[单选题]安溪乌龙茶艺中( )方法叫做“悬壶高冲”。
A.洗杯
B.烧水
C.斟茶
D.冲水
[单选题]乌龙茶艺“三龙护鼎”指（）方法
A.取茶方法
B.持杯方法
C.分茶方法
D.奉茶方法
[单选题] 乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。
A.栀子花香具音韵
B.兰花香具岩韵
C.香气如兰似桂
D.香高如肉桂
[判断题]法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入（）
A.正确
B.错误
[单选题]安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指( )方法。
A.烧水
B.淋壶
C.冲水
D.烫杯
[单选题] 乌龙茶品类不同,各有特点,凤凰单枞香气具()。
A.栀子花香具音韵
B.兰花香具岩韵
C.黄枝香气具花蜜韵
D.香高如肉桂
[单选题] 乌龙茶正茶分为()。
A.正茶副茶
B.铁观音色种
C.粗茶细茶
D.碎茶粉末
[单选题] 乌龙茶副茶分为()。
A.粗茶细茶脚茶
B.铁观音色种黄金桂
C.粗茶细茶茶片
D.正茶碎茶粉末
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）
A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B.红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C.红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D.红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
