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[单项选择]β-胡萝卜素的效价相当于维生素()
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/10
[单项选择]β-胡萝卜素的效价是维生素A的()
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/12
[单项选择]β-胡萝卜素的效价相当于维生素A的()
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/10
[单项选择]β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为()
A. 6
B. 2
C. 1/2
D. 1/6
E. 1/12
[单项选择]下列属于维生素A原的类胡萝卜素是()
A. 番茄红素
B. 玉米黄素
C. β-隐黄素
D. 辣椒红素
E. 叶黄素
[单项选择]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()
A. 叶黄素
B. 玉米黄素
C. 番茄红素
D. β-隐黄素
E. 维生素A
[单项选择]类胡萝卜素在体内可转变成()维生素。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B
[单项选择]食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()
A. 钙
B. 维生素E
C. EPA
D. DHA
E. 花生四烯酸
[单项选择]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素()。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B2