更多"宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
A. 左后侧
B. 右后侧
C. 正后侧
D. 对面
[单项选择]斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）
A. 酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B. 瓶口搁在杯沿上
C. 酒瓶与杯沿相距1厘米
[单项选择]服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）
A. 我可以为您点菜吗？
B. 请点菜！
C. 需要点菜吗？
D. 开始点菜吗？
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
A. 客人右后侧
B. 客人左后侧
C. 右侧
D. 左侧
[单项选择]迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。
A. 左侧
B. 右侧
C. 正后方
D. 左后方
[单项选择]俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。
A. 左侧
B. 右侧
C. 前侧
D. 后侧
[单项选择]要想懂得客人的心，其实也很容易，只要站在（）的立场上，设身处地为维护客人的利益而服务即可。
A. 服务员
B. 领导者
C. 请客
D. 客人
[单项选择]桌斟时应站在客人右后侧，既不可紧贴客人，也不可（）。
A. 远远将手臂伸向杯子
B. 将手臂横在两客人之间
C. 碰到客人
D. 离客人太远
[判断题]摘钉时两脚横跨在轨道两侧，前脚站在枕木盒中，后脚站在枕木上。
[单项选择]客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（），同时站在门前适当的位置眼望门镜。
A. 1-3秒
B. 3-5秒
C. 5-10秒
D. 10-15秒
[单项选择]签字仪式开始后，两名服务员要将（）酒倒好，分别站在距签字台两侧2米处等候。
A. 白
B. 啤
C. 香槟
D. 葡萄
[多项选择]服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。
A. 随时添加酒水、推销饮料
B. 撤去空盘，整理台面
C. 替客人点香烟
D. 客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
[单项选择]分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[单项选择]在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
A. 火柴盒内
B. 烟灰缸内
C. 服务盘中
D. 骨碟内
[单项选择]服务前，对服务工作做出细致、周密计划；服务时，仔细观察，及时发现并满足客人需求；服务结束，征求客人意见，认真总结，以求改进。这些行动体现了服务人员的（）。
A. 主动服务
B. 耐心服务
C. 热心服务
D. 周到服务
[单项选择]在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。
A. 主人
B. 主宾
C. 女主人
D. 女主宾
[单项选择]餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
A. 应变能力
B. 技术能力
C. 观察能力
D. 记忆能力
[单项选择]餐厅服务人员为客人提供面对面的服务，其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象，所以说餐饮服务直接影响到饭店的（）。
A. 用工
B. 节能
C. 声誉
D. 管理
[单项选择]服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务（），为客人提供优质服务。
A. 责任
B. 义务
C. 任务
D. 宗旨
