更多"啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气"的相关试题:
[单项选择]低度白酒的酒精含量是（）
A. 40°-50°
B. 38°-42°
C. 38°以下
D. 32°以下
[单项选择]一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。
A. 汾酒
B. 竹叶青酒
C. 香槟酒
D. 洋河酒
[判断题]按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。
[单项选择]按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。
A. 35%以上
B. 40%以上
C. 45%以上
D. 50%以上
[单项选择]酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低度白酒。
A. 42
B. 40
C. 38
[单项选择]第一个获得国家优质酒称号的低度酒是（）。
A. 38%vol洋河大曲
B. 38%vol张弓大曲
C. 39%vol双沟大曲
D. 38%vol津酒
[判断题]酒精含量在20GL以下的酒精饮料被称为低度酒。
[单项选择]低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。
A. 17°
B. 18°
C. 19°
D. 20°
[多项选择]以下哪些除浊方式可以用于低度酒除浊（）
A. 活性炭除浊
B. 冷冻除浊
C. 淀粉吸附法
D. 离子交换法
E. 蒸馏法
[单项选择]下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。
A. Rye
B. Grape
C. Strawberry
D. Butter
[多项选择]我国目前处理低度白酒时，作为吸附剂的材料主要有（）
A. 大孔树脂
B. 活性炭
C. 732阳离子树脂
D. 717阴离子树脂
[单项选择]淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（）淀粉最好；糊化熟淀粉优于生淀粉。
A. 豌豆
B. 小麦
C. 马铃薯
D. 糯米
[填空题]啤酒生产的未发芽谷物辅助原料有（）、（）、（）和（）。
[填空题]按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。
[填空题]啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
[判断题]拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
[单项选择]某啤酒厂销售甲类啤酒时，采用购买者可以免费使用啤酒储藏罐1年的政策，为了保证啤酒罐按时收回，啤酒厂在提供啤酒罐时，每个啤酒罐收取2000元的押金。2014年8月，当月销售啤酒200吨，每吨不含税价格2980元，发出免费使用啤酒罐20个。则当期进行会计处理如下，其中正确的有（）。
A. 借：银行存款737320贷：主营业务收入596000应交税费-应交增值税（销项税额）101320其他应付款40000
B. 借：银行存款737320贷：主营业务收入630188.03应交税费-应交增值税（销项税额）10713.97
C. 借：其他应付款5811.97贷：应交税费-应交增值税（销项税额）5811.97
D. 借：营业税金及附加44000贷：应交税费-应交消费税44000
[填空题]啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
