更多"餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员为客人提供香烟服务时，一根火柴为客的点烟不能超出（）。
A. 一支
B. 二支
C. 三支
D. 四支
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 茅台酒
D. 黄酒
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
A. 客人右后侧
B. 客人左后侧
C. 右侧
D. 左侧
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
A. 白酒
B. 黄酒
C. 葡萄酒
D. 啤酒
[单项选择]餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是（）。
A. 七八成，朝向客人
B. 七八成，背向客人
C. 八九成，朝向客人
D. 八九成，背向客人
[多项选择]为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
A. 制作方法
B. 烹调时间
C. 口味特点
D. 装盘要求
[单项选择]餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。
A. 下半部
B. 下部
C. 中部
D. 上部
[单项选择]餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
A. 主人，顺时针
B. 主宾，顺时针
C. 主人，逆时针
D. 主宾，逆时针
[单项选择]法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。
A. 右侧、左侧、左侧
B. 右侧、右侧、左侧
C. 右侧、右侧、右侧
D. 右侧、左侧、右侧
[单项选择]点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。
A. 站在通道上
B. 坐在客人旁
C. 站在客人后侧
D. 站在客人正前
[单项选择]为客人提供试酒服务时，服务员在主人的杯中倒（）的酒，让其品尝。
A. 1∕5
B. 1∕4
C. 1∕3
D. 1∕2
[单项选择]会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。
A. 会议开始前
B. 会议进行中
C. 会议中间休息时
D. 会议结束时
[单项选择]在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
A. 火柴盒内
B. 烟灰缸内
C. 服务盘中
D. 骨碟内
[单项选择]以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。
A. 收取费用
B. 检查品质
C. 注明时间
D. 重新封瓶
[单项选择]提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
A. 餐台分让
B. 合作分让
C. 分菜台分让
D. 小组分让
[单项选择]茶市服务时，如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间，服务员应主动（）。
A. 添加茶叶
B. 添加开水
C. 拿走茶壶
D. 为客人斟茶
[单项选择]服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。
A. 动作迅速、语言简练
B. 耐心细致、温文尔雅
C. 主动热情、细致观察
D. 举止端庄、不厌其烦
[单项选择]服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。
A. 采用积极的推销方法
B. 严格遵循服务程序与标准
C. 表示友善并提供周到服务
D. 行走迅速，语言简练
[单项选择]餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。
A. 管理者的水平
B. 服务人员的素质
C. 设备设施的档次
D. 菜点酒水的质量
