更多"中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢"的相关试题:
[单项选择]中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。
A. 左侧
B. 右侧
C. 餐具上方
D. 手里
[单项选择]中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。
A. l／3
B. 1／5
C. 1／6
D. 1／8
[单项选择]中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
A. 便于宾客辨认
B. 便于席间服务
C. 合理利用空间
D. 符合宴会标准
[单项选择]会见结束后，服务员清理会场，发现客人遗留物品，而此时客人己离现场，物品应交（）。
A. 公关部
B. 主办单位
C. 前厅部
D. 财务部
[单项选择]中餐宴会一般会选择在副主人右侧第（）位客人上菜。
A. 第一位
B. 第二位
C. 第三位
D. 第四位
[填空题]中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
[单项选择]按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
A. 目的
B. 规格
C. 习俗
D. 餐别
[简答题]某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？
[单项选择]中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
A. 从主人位开始逆时针方向斟倒
B. 从主宾位开始逆时针方向斟倒
C. 从主人位开始顺时针方向斟倒
D. 从主宾位开始顺时针方向斟倒
[单项选择]中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。
A. 5位
B. 10位
C. 20位
D. 50位
[单项选择]中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
A. 10位
B. 20位
C. 30位
D. 40位
[多项选择]中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
A. 来宾的国籍
B. 宗教信仰
C. 口味特点
D. 宴会收费标准
[单项选择]10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
A. 1-2
B. 2-3
C. 3-4
D. 4-5
[多项选择]以下属于中餐宴会特点（）
A. 人数多
B. 档次高
C. 品种多
D. 经营活动多样
[单项选择]中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
A. 喜庆气氛
B. 主题
C. 档次
D. 环境
[单项选择]中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
A. 到达前15分钟
B. 到达前10分钟
C. 到达前5分钟
D. 入席时
[单项选择]中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。
A. 中途
B. 接近尾声前
C. 开始前
D. 结束后
